文氏管由收缩段、侯口和扩散管组成。文氏管是在意大利物理学家文丘里研究了收缩管道对流体流动的效率的影响后命名的。文丘里管是在1886年美国科姆斯·霍舍尔为了增加流体的速度从而引起压力的减小而发明的。文氏管除尘器于1946年开始在工业中应用。

    湿式除尘器要较高的除尘效率，造成较高的气液相对运动速度和非常细小的液滴，文氏管就是为了适应这个要求而发展起来的。

   文氏管除尘器是一种耗的湿式除尘器。含尘气体以高速通过对侯口，水在侯口处被湍流运动的气流雾化，尘粒与水滴之间相互碰撞使尘粒沉降，这种除尘器结构简单，对0.5~5/m的尘粒除尘效率可达以上，但其费用较高。该除尘器常用于高温烟气降温和除尘，也可用于吸收气体污秽物。