文氏管的除尘过程，可分为雾化、凝聚和脱水3个环节，前两个环节在文氏管内进行，后一环节在脱水器内完成。含尘气体由进气管进入收缩管后管后流速逐渐达到大值。再收缩管和喉管中气液两相之间的相对流速很大，从喷嘴喷射出来的水滴，在高速气流冲击下雾化，能量由高速气流供给。

    在喉口处气体和水充分接触，并达到饱和，尘粒表面附着的气膜被冲破，使尘粒被水湿润，发生激烈的凝聚。在扩散管中，气流速度减小，压力回升，以尘粒为凝结核的凝聚作用完成，凝聚成较大的含尘水滴，**易于被捕集。粒径较大的含水滴进入脱水器后，在重力、离心力等作用下，干净气体与水尘分离，达到降温及除尘之目的。